Фуршеты

Фуршетное меню

	Канапе сыр с оливкой/маслиной	70⃏
	Канапе на крутоне с карбонатом, маслинами и корнишонами	80⃏
	Канапе грудинка свинная BBQ (грудинка свиная 60 г, соус барбекю 15 г, пика узелок 1 шт.) Возможна на стопке с овощной сальсой (томаты маринованные 30 г, чеснок 2 г, шот 1 шт.) – 70 руб. без шота, с шотом 80 руб.	80⃏
	Брускета с семгой, сливочным кремом и свежим огурцом	120⃏
	Брускетта ржаная со шпротами, яйцом, свежим огурцом и чесночным соусом	70⃏
	Канапе с бородинским хлебом. с сельдью и картофелем (бородинский хлеб, сливочное масло, лук красный, сельдь, картофель)	70⃏
	Канапе с бородинским хлебом, с чесночным салом и корнишонами	60⃏
	Брускетта с ростбифом и клюквенным соусом	110⃏
	Брускета с беконом, вяленым томатом и зернистой горчицей (бекон 45 г, томат20 г, багет 35 г, горчица зернистая 20 г, руккола 15 г, соус цезарь 10 г)	110⃏
	Тарталетка с икрой красной (корзинка 1 шт., икра красная 15 г, икра палтуса 15 г, сливочное масло 10 г)	150⃏
	Профитроли: с «оливье» (30 г) – 85 руб. с креветкой и сливочным муссом -130 руб с\с лосось, огурец свежий, сливочно-творожный крем - 120 руб «нежность» (30 г) – 85 руб.
	Мини-пирожки капуста – 35 руб. картофель, лук, грибы – 35 руб. курица, грибы – 40 руб. мясо – 40 руб. рис и яйцо, зеленый лук – 40 руб. мак – 35 руб. повидло - 35 руб.
	Сочень с творогом	40⃏
	Бисквитное пирожное	60⃏
	Мини-сэндвич (тостовый хлеб 20 г) курица (куриное филе 20 г, сыр 20 г, соус цезарь 10 г) – 85 руб. ветчина-сыр (ветчина 20 г, сыр сливочный 20 г) – 85 руб. семга – 90 руб.
	Мини-бургер (тесто пф 35 г, огурец сол. 7 г, томат 7 г, пекинка 7 г, соус Цезарь 5 г, кетчуп 5 г) курица (куриное филе 60 г) – 90 руб. говядина (диафрагма 60 г) – 120 руб. лосось (семга 55 г) – 140 руб.
	Канапе из помидоров черри и сыра моцарелла (томат черри 30 г, сыр моцарелла 30 г, базилик 3 г, пика узелок 1 шт.)	80⃏
	Шот с маринованным томатом и креветкой (шот 1 шт., томат маринов. 30 г, креветка 30 г)	80⃏
	Блинный мешочек (блинное тесто 50 г) курица грибы – 80 руб. семга - 120 руб. жульен грибной - 95руб. ветчина, сыр - 80 руб
	Мясной паштет в лаваше (лаваш 1 шт., сыр плавленый 50 г, огурец свеж 20 г, зелень 3 г)	75⃏
	Канапе из печеной свеклы с брынзой (свекла 50 г, брынза 35 г, пика узелок)	35⃏
	Овощное ассорти в шоте с соусом Тартар (морковка 30 г, сельдерей стебель 30 г, перец болгарский красный 30 г, перец болгарский желтый 30 г, огурец 30 г, соус Тартар 25 г)	70⃏
	Шашлычок в шоте куриный (курица 45 г, соус аджика 25 г) – 100 руб. свиной (свинина 45 г, соус аджика 25 г) – 120 руб. из баранины (баранина 45 г, соус аджика 25 г) – 150 руб.
	Ролл с семгой (рулет из пшеничного блинчика с семгой 50 г)	90⃏
	Тарталетка с творожным мусом и креветкой (сыр сливочный 25 г, лосось 35 г, специи 3 г, креветка коктейльная 15 г)	130⃏